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後編 誘われて行ったタイ料理教室

やっと《後編》の記事アップです。

中編 誘われて行ったタイ料理教室はここから

先回アップした記事内容をちょっとだけ紹介します。

【パッタイ】をおいしく頂きました。

完成いー - -。

滅茶苦茶美味い

※食事中は、皆で色々な話で盛り上がります。
先生と参加生徒の共通言語は英語です、全て英語で会話します。

が・・・先生から私への質問の答えは、タイ語で返します。

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本題

《何を作るのでしょうか》
※三食目
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《食材のカット》
※教室の1Fにて
辛さはお好のみで
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《皆で行った市場で購入した新鮮な豚肉》
※教室の2Fにて調理

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《ココナッツ投入》
※タイ料理の決めて

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※奥から二人はアメリカから、その手前2人は韓国から参加

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《炒め中》

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《パナンカレー豚肉入り》

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《満足顏》
へへ~ プロの出来栄え!!

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《4食目》
・人参
・タイにんにく(薄皮も利用)
・葉っぱ 2種 名前失念
・クワ(ナスの様な食材)

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《調味料》

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《交代で食材、調味料をすりつぶす作業》

※なかなか手の込んだ料理です。

へ~手間をかけるから美味いんだ~!!!

皆、関心してました。

※カップルさん
男性:シンガポールから
女性:マレーシアから

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《2Fにて》

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《ペースト状の食材が決めて》

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《またまたココナッツ》

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《苦手なインカメ》
※なぜかいつもこの顏

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《4食目 グリーンカレー豚肉入り&ライス》
※ゲーン キヤオ ワーン ムー
※おいしいタイ米【ホンー・マリー】

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《皆での会話もご馳走》

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《5食目 カオニャオ・マムアン》
※タイスイーツの人気No1でしょうか!!
蒸しもち米とマンゴー・ココナッツかけ

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《サイの目カットのやり方を習う》
※とっても簡単
さっそく自宅でやろう~!!!

《うまーい》

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《完成》

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《おね~系先生と記念撮影》

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あら~いやだ~!!!

って言われちゃいました。


全5食を教えられながら作るタイ料理教室、調味料とかは、使用する分量毎、事前に小さい器に入れてあるから、絶対に失敗しない自分で作るタイ料理体験&食事会です。

タイの観光もいいけど、こんな体験型タイ料理教室もなかなか良い物でした。

お誘い頂いたクライアントさん、とても楽しく、美味しく頂きました。(^-^)/



最後までありがとうございした。


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浜田 明広 タイ・バンコク在住

Author:浜田 明広 タイ・バンコク在住
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●バンコク在住 59歳
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