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前編 誘われて行ったタイ料理教室

男だって料理教室へ行って楽しく作って食べた~い(^-^)/

実は、女性クライアント(リピーター)さんから誘われ2人で行ってきたのです。

私、元々料理は上手ではないけれど、好きな部類だと思っていますが、さてどうなることやら。


この教室は、事前予約が必要みたいで、女性クライアントさんが事前予約してくれていました。


月日:2017-5-25(木曜日)in Bangkok Thailand

集合場所
AM8:40 BTS(高架電車)別名スカイトレイン チョン ノンシー駅 3番出入口付近の自動乗車チケット売り場

集合場所には、既に2人の20歳前後の女性バックパッカー風な欧米人(後にアメリカ人とわかる)が座っていた。

その後、残りの4人(後に韓国から2人、シンガポール1人と台湾から1人とわかる)が到着

女性係員が名簿のメンバー全員を確認、合計8名

女性係員は、8人を引率して、第二の集合場所へと向かう。

※女性係員は、タイ人でなまりのある英語で話しかけてくるけど、正直わかりずらかったから、こちらからタイ語で会話しました。

7~8分歩いただろうか、第二の集合場所には、既に10人ほどが集まっていた。

その中から1人(後に台湾からとわかる)が、私たちのグループに合流し、合計9人が、『おねー系』の男性(後に先生とわかる)の引率で、この教室の名物になっている新鮮市場へ歩いて行き、今日の料理に使用する海老、豚肉、各種野菜、果物、ココナッツを絞る実演を見て、それぞれの食材選びを教えてもらった。

※『おねー系』の先生の英語は、聞き取りやすいし、たまにジョークを取り混ぜた話は楽しい。

※第二の集合場所にいた約10名は、別の場所にある料理教室へ向かったようです。
(つまり2教室あるということが後でわかった。)

《市場》徒歩2~3分
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《海老の選び方を教わる》※黒目、体の色、臭み
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《赤ポロシャツ》※オネー系先生

・少しからかうと、あらいやだ~!!
・バスケットの持ち方にご注目

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《一人ひとりバスケットを持たされる》
※購入した食材を手分けして持つ
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《わかりやすい英語で熱弁中》
※先生の後ろはシンガポールからの男性

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《インカメ中》
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《ココナッツの実演》
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《インカメで・・・。》
※ちゃんと話し聞いてますよ!!
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《ココナッツ》
※今日の料理の決め手になるコトは、この時点で知らない
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《パクチー、唐辛子、ニンニク、人参》
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《ショウガ、トマト、レモングラス、ネギ》
※その他、忘れました。
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《向かって左=韓国から、右2人はアメリカから》
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ついやっちゃうインカメ
※ナスの様な物
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《韓国から》
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《マンゴー》
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市場 超~楽しい

メンバー紹介
・アメリカ 女性2名
 ※友人

・シンガポール男性
・マレーシア女性 
 ※カップル

・韓国女性2名
 ※友人

・台湾女性1名

日本人オヤジ1名 俺
日本人女性1名(クライアント)

我々9人はそれぞれバスケットに食材を入れ、教室がある裏路地へ向かった。
※徒歩5分

《クライアントさん顔出しNG》

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※後姿が限界で、許可をもらっています。
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《俺》
マンゴー持ち係任命
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《タイ料理教室》
※靴を脱ぎます。
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《調理テーブル》
※最大10名まで対応可能
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《調理テーブル》
※包丁、まな板、調味料一式用意
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《調理テーブル》
※包丁の切れが悪いのは、愛嬌です。
手を切らないようにと考えれば良い!!

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《ダイニングテーブル》
※ペットボトルの水は、一人1本、市場で渡される。
※もしアルコールを飲みたい場合は、自前で買って持ち込み可能
※飲み物の件は、第二の待合せ場所説明あり
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《オヤジ》
※ちょっとテンションが上がりぎみ
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一つひとつの飾り物がオシャレ、とても素敵なダイニングでした。

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長くなったから続きは後日アップします。

最後までありがとうございした。

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テーマ:タイ - ジャンル:海外情報

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浜田 明広 タイ・バンコク在住

Author:浜田 明広 タイ・バンコク在住
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●バンコク在住 59歳
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☆ジェムハント・サポーター
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